M e l l o s e

Nu kommer receptet =)


Ingredienser:

Kyckling+
* 1kg kycklingfilé
* 1 dl rostad mandel (hasselnötter går oxkå bra att blanda)
* 2 påsar mozarella


Kycklingmarinad

• 1/2 dl hackad persilja
• 2 msk pesto
• 2 msk olivolja
• 3 tsk salt
• 2 st färskpressad vitlök
• 2 tsk  svartpeppar

Bechamel/pestosås:

• 2 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 2 dl kokande mjölk
  3 dl matlagningsgrädde
• 2 tsk svartpeppar
• 2 tsk salt
• 3 st färskpressad vitlök
• 2 msk pesto

Gör så här:

Tina upp 1kg kyclingfiléer. Marniera sedan kyckling med "kycklingmarinaden". Låt stå i 1 h.

1. Rosta mandeln i hög värme tills du får en fin rostad yta. Häll några droppar olja i pannan.



2. Så här ska mandlarna se ut. Låt tina upp och hacka mandlarna i skivor till senare.



2. Gör i ordning kycklingmarinaden.



3. Skiva kycklingfiléerna i mitten, utan att skärma igenom hela vägen. 



4. Marniera sedan kyckling med marinaden och låt stå i 1 timme (även inuti kycklingen).
Ställl sedan kycklingen i ugnen på 200grader värme i 20 minuter.



5. Gör i ordningen bechamelsåsen. Hetta upp smör och tillsätt mjöl. Rör om och tillsätt mjölk samt grädde. Låt koka i låg värme, rör om då och då. Tillsätt kryddor, pesto och vitlök.



6. Ta ut kycklingen innan den är helt färdiggrillad/genomstekt. Låt tina i 5-10 minuter.


Skiva mozarellan


7. Sedan fyller du kyckligen med mozarella (som på bilden).



8. Nu är bechamel/pestosåsen färdig. Smaka av =)



9. Häll över såsen så sen täcker nästen alla kycklingfiléerna.
10. Häll över 1/2 dl av de rostade nötterna.


10. Täck ugnsformen med aliminiumfoile och kör in kycklingen i 175 gradder i 30-40minuter. Titta till då och då. Vill de ha kycklingen saftigare så låt kycklingen suga i sig såsen ordentligt =)



11. Färdigt att servera. Jag valde att servera denna rätt med ugnsbakad potatis och sallad.



Lycka till & Smaklig måltid =)



Kram,
Melissa

Godkväll kära bloggläsare =)

Idag visste jag inte vad jag skulle laga mat, =)



tittade in i kylen och såg att jag hade en massa mozarella, så jag gjorde en specialare. =)

Pestomarinerad kyckling, fylld med mozarella, rostad mandel i krämig bechamel/pestosås, serverad med klyftpotatis och sallad.

Receptet kommer upp imorn. =)

Önskar er en fortsatt trevlig kväll & helg


Kram,
Melissa

Hur ser dem här canneloni ut?? är dem som lasagneplattor eller??

Hej Mari. Så här ser de ut. Går att köpa på bl.a ICA Maxi

Kram,
Melissa

"En kväll fylld med de hetaste trenderna inom fashion 2010. Hår, underhållning och sveriges 50 hetaste modeller är bara en bråkdel av vad vi kommer att bjuda på denna fantastiska halloweenkväll.

VAR: Sturecompaniet
NÄR: 30 okt 2010, start 21:00

Gratis inträde från och med kl 21.00 fram till 21.30 så se till att vara i god tid! De första 300 gästerna för även en goodiebag fylld med massa grymma produkter och lite annat smått och gott".

Vet inte om jag ska gå, typiskt så har mina vänner massa andra fester å gå på. Ville kika förbi en stund.
Förra året var hur bra som helst. Massa grymma frisyrer och smycken =)

Vilka ska gå? =)


kram,
Melissa

Idag köpte jag en tavla från EG:s fynmarknad (ligger i alby).

Den kostar endast 40kr, helt sjukt billigt!

På EGs kan ni hitta allt ifrån matprodukter, hushållsartiklar, porslin, leksaker och inredning m.m.

Jag besöker Eg:s ca en gång i veckan, oftast kanske jag bara behöver lite sköljmedel, men det slutar med att man kommer hem med flera kassar =)

Värt ett besök nästa gång ni befinner er i Botkyrka =)

Kram,
Melissa

Darin- Lovekiller

Ingredienser:

En hel låda Canneloni (Barilla)

Fyllning:

• 5 påsar mozzarella
• 1-2 st röd paprika
• 1-2 påsar spenat
• 2 st rödlök
• Färska champinjoner (valfritt)
• 2-3 msk Pesto (Zeta)
• 2-3 st pressad vitlök
• 2 tsk salt
• 2 tsk svartpeppar
• 1 tsk paprikapulver

Bechamesås:

• 2 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 4 dl kokande mjölk
• 1 tsk salt och svartpeppar
   

1. Börja med att skölja spenaten och sila bort vattnet.



2. Hacka mozzarella och grönsaker.






3. Hetta upp lite olja i en kastrull och häll sedan i spenat, mozzarella och grönsaker i låg värme.



4. Rör om fyllningen några varv.



5. Tillsätt pesto, kryddor och vitlök. Rör om i låg värme.
Lägg sedan kastrullen åt sidan. Häll över fyllningen i en djup skål
(om mycket vätska bildats kan ni sila fyllningen och såsen häller ni över i ungsformen).



6. Börja fyll Cannellonin med mozzarella och spenat blandningen. Sortera de sedan som på bilden.  



7. Gör iordning bechamelsåsen:

Smält smöret i en gryta, tillsätt mjölet och rör noga till en tjock och slät massa.
Häll i den varma mjölken under noggrann omrörning.

Rör tills konsistensen är jämn.

Låt såsen koka i 5 minuter. Rör ofta. Smaka av med salt och peppar.

Såsen är klar och redo att hällas över Cannellonin.

Tillsätt riven ost och grädda i mitten av ugnen på 200grader, sänk värmen efter 15 minuter till 175 grader och låt gräddas i 10 minuter innan servering.



Voila! Denna rätt passar utmärkt att servera till fisk eller kött. Jag valde persomarinerad kyckling med vitlök.



Servera med en härlig grönsakssallad.


Lycka till & smaklig måltid!


Kram,
Melissa

Ps. Tack Roweda för tipset! ds =)

Hej på er alla!

Hoppas ni mår bra?

Tänkte dela me mig ett middagstips lite senare..



Mozzarella Canneloni (m.spenat, grönsaker o pesto) serverat med pesto kyckling och grönsallad  =)

Ha en bra dag kära läsare =)

Följ Dani i hennes färd som Miss World kandidat i Kina!




Vilken skönhet!



Har har hon både klänning och smycken från Lemohres (grevturegatan 10)

We hope you win!

Kram,
Melissa

Love Elie Saab

Vilka klänningar!









Pronovias Dream Colletion





Pronovias kan ni köpa på Bröllopssviten

Adress: Sveavägen 51, Stockholm
Tel : 08- 733 53 00

Öppettider:
Mån-fre: 11.00-18.00
Lördag: 11.00-15.00
Söndag: Stängt

Godmorgon alla glada! =)

Igår var vi hemma hos några vänner till familjen på middag (säsongens sista grilfest)=) 



En rolig bild!=D




och en allvarlig hehe =)



Det bjöds på: grillspett, kebabspett, kycklingklubbor, kycklingspett, tabbouli och fantastiskt kryddat pitabröd (med stark paprikapuré, lök och kryddor) m.m. =)

Sååå gott var det! (Tack Sargon, måste sno receptet nån dag) =)



Tyvärr vart det en suddig bild: Men ni kan se hur glada alla är. Det var en fantastisk stämning hela kvällen med roliga historier om förr. Underbart! <3

På bilden der ni: Svärmor, jag, maken, svärför, abo Sargon (=Sargons pappa), Carolin och deras söta dotter Maria. Sargon tog denna bild =)



Här är han, Sargon. Han hjälper sin syster Maria med äppelkakan. Vilken fin kille som hjälper till hemma.

och Tjejer, han är singel! ;-)


Tack för allt!

Kram,
Melissa

Det var många, många år sedan vi sågs alla tjejerna på Heron City.

Det var jätte kul att träffas och käka gå mat på Amazon!



Gabriella, Natalie (Natta ska snart bli mamma jihu!)  och Ninve



Bästa Teodora & Marlene, (Rania satt brevid men kom inte med på bild :-( )



Helena, Daniella & jag! Det blev en svart/vit bild =)



Alla tjejerna samlade =) <3

Tack för en underbar kväll!

Ser framemot nästa träff med Amerikansk brunch i November!

Puss på er!

Kram,
Melissa

Ge ditt stöd här

Man kan inte göra allt, men alla kan göra något...

Tips: Lila bröllop nu till vinter??





'










Vad tycker ni om lila tema till ett bröllop?

Kram,
Melissa

Ingredienser:

2-4st Auburiginer

Köttfärssås:

• 1st gul lökar
• 6 champinjoner
• 1 röd paprika
• 2st vitlök
• 1 msk smör eller olja
• 250 g köttfärs
• 3 msk tomatpuré
• 1 grönsaks- eller köttbuljongtärning
• 1 tsk kanel (om man vill ta bort köttsmaken/lukten)
• 2 tsk salt
• 2 tsk grillkrydda
• 1 krm svartpeppar
• 1 msk chilisås
• 3 dl vatten

Sås:

• 3dl matlagningsgrädde
• 1 msk ajvar
• 2 msk sweet chili
• 2st färskpressad vitlök
• 2 msk tomatpuré
• 2-3 dl vatten
• 2 tsk salt
• 1 tsk socker
• 1 tsk peppar
• 1 tsk stark paprika

Gör så här:

Köttfärssåsen:
Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja. Fräs lök och köttfärs. Tillsätt tomater, tomatpuré, paprika, champinjoner, persilja och buljongtärning. Koka under lock på svag värme ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Om du vill ha lite chilismak på din lasagne så rekommenderas chilikrydda eller chilisås. Tillsätt även vitlök. Var inte blyga med kryddningen smaka gärna av flera gånger och tillsätt mer kryddor om det behövs =)

2. Skala ur auburginerna (som på bilden). Krydda auburginerna med grillkrydda.
 

2. Skala ur auburginerna (som på bilden). Krydda auburginerna med grillkrydda.




3. Fyll de med köttfärs. Om ni får köttfärsöver så fyll exempelvis paprika med köttfyllningen =)

Sås



4. koka upp matlagningsgrädde och sänk värmen. Tillsätt tomatpuré, ajvar, sweet chili och kryddor. Rör om i några minuter. Tillsätt sedan vatten och vitlök. Smaka av =)




Låt såsen bli fyllig innan ni serverar den =)



Jag älskar jasmin eller basmati ris. Om ni kör med jasminris så står det i förpackningen hur ni mäter upp ris med vatten (efter antar portioner). Krydda riset med allkrydda, olivolja och salt.



Klart att servera med lite sallad.

Lycka till!


Vill även passa på att säga att alla recept här på bloggen är mitt sätt att tilllaga dem.

Det finns inga rätt eller fel vad gäller matlagning/recept.

Mina recept är riktade främst till de som inte kan laga mat, men även för dem som är intresserade av att lära sig mer.

Mitt mål och syfte är att inspirera! =)

Love food!

kram,
Melissa

Hej alla glada!

Sitter och tittar igenom min externa hårdisk där jag har sparat min gamla "bröllopsmapp" med idéer och inspiration inför bröllopet som: inredning, tårtor och blommor m.m.

Här kan ni se några utvalda kändistårtor =)



Tom & Katie Cruise



Donald & Melania Trump



Marcia Cross



Jessica Simpson & Nick Lachey



Eva Longoria & Tony Parker


Några utvalda favoriter



Vilka drömtårtor!



och slutligen min tårta



Min tårta blev dessvärre inte som jag hade tänkt mig, men den var i alla fall god!


White Lady =)




2008-06-28

Vill önska er en fortsatt trevlig dag =)

Kram,
Melissa

Idag (måndag) var dags att vattna mina blommor här hemma =)




Älskar blommor och växter. Det ger en värme i huset, eller vad säger ni?



Mitt senaste inköp vad gäller inredning är dessa underbara antika krukor med rosenmotiv och krackelerade ytor. Otroligt charmiga =)

De är köpta på Drömhuset (Fridhemsplan)




Kram,
Melissa

Brunch à la Vegas (Casino Cosmopol)

Njut av en härlig brunch i höst!

"Bacon cream cheese bagel, caesar salad, nachos, buffalo chicken wings, American pancakes, mini muffins, chocolat fountain och mycket mer. Pris 165 kronor. Söndagar klockan 13-17.

Välkommen att boka på telefon 08-781 88 00!"

Ville överaska maken för en gångs skull. Så vi va och åt brunch på Casinot, riktigt mysigt med Live musik.



Ett smygtaget foto från "damernas" hehe



Efter maten spelade vi lite =)



Sedan var vi hemma hos våra goda vänner, Samira och Andreas. De är så gulliga som förberett med tårta för maken (som fyllde år för två veckor sedan). Så himla underbara! <3 

Kram,
Melissa

Jag & Ariba (från Lemohres) =)



Kram, =)

Melissa

Jag väljer att visa Marian i Sepiafärg, eftersom kontrasterna vart så fina!

Otroligt vacker kvinna och en ära som vanligt att få styla henne. =)


Marian är en riktigt duktig nagelteknolog som jobbar på en nagelbar: X-dream i Farsta C.

Adress: Munkforsplan 33, Farsta

Öppettider:

mån - fred: 10 – 18.

Telefonnummer till kontoret: 08 - 724 00 44


Kram,
Melissa

Ni måste rösta på min vän Mirna Dakerman, Lyssna på hennes bidrag!

RÖSTA HÄR!

Sitter och pluggar i biblioteket på Södertörns Högskola (Sveriges bästa skola, enligt mig!)

Det är så himla trevligt och rofullt att studera här.


Kram,
Melissa

Idag var det dags att fixa naglarna hemma!

Så jag såg verkligen framemot att testa mina nya produkter från Jessica Cosmetics som är köpta på
X-dream nagelbar i Farsta Centrum.

Jag har ganska bra naglar förutom att de känns lite för gula. Så min väninna, Meriane Von Essa (som jobbar som nagelteknolog på X-dream) tipsade mig om följande prpdukter:

Nail Whitener

”Foundation for the nails!”

Ett behandlande underlack som tar bort gula toner från naglarna. En mycket effektiv behandling!

Phenomen Oil

"Intensive Moisturizer"

Phenomen Oil innehåller läkande jojoba, sötmandelolja och risolja som mjukgör nagelbanden och stärker nageln. Då oljan masseras in morgon och kväll ökar blodcirkulationen i nageln, vilket också ökar tillväxten.

Före




Efter

Självklart är detta en behandling jag kommer att försöka göra kontinuerligt för bästa möjliga resultat.

X- drean: NAIL AND BEAUTY company of scandinavia 

Adress: Munkforsplan 33, Farsta

Öppettider:

mån - fred: 10 – 18.

Telefonnummer till kontoret: 08 - 724 00 44


Är du intresserad av att utbilda dig till nagelteknolog?

Just nu har de en utbildning på Nail And Beauty School, för mer info besök deras hemsida.


Kram,
Melissa

Vackra Ninve!





Jag hoppas på att få bilder från festen så ni får se hur fantastisk vacker hela hon var, på sin brors bröllop!

Så Ninve, jag vet att du läser min blogg så maila över lite bilder till mig på [email protected]

Kram,
Melissa

Idag var jag på inredningsbutiken TabbouliHouse på Scheelegatan 4



De har fantastiska inredningsprylar och möbler!



Allt ifrån Marockanskstil till Shabby Chic och romantik!

Här ser ni de berömda toffsarna!



Knoppar och hängare!



Min servis från Nordkök finns i butiken!




Innan var det Cervera som hade dessa, men nu är det bara Tabbouli som har Nordköks Servis (de enda i Stockholm!)




Man kan även beställa underbara sängkläder och överkast från Lennol via Tabbouli House

Kram på er!

//Melissa

Sitter och tittar igenom bilder från vår Honeymoon resa:

Gran Canaria- Amadoress 2008



Hotell: Riu Vistamar ****




Den berömda stranden! Utsikt från vår balkong =)



Puerto Rico ön




Jag & hjärtat



Vattenfall =)



Vår älskade pool uppe på Hotelltaket med Ocean view =)



Nu var det två år sedan vi var på en solsemester.

Så vi planerar en resa nu till vintern, Har ni tips?


Kram,
Melissa

Tyckte det var dags att dela med mig lite av mina erfarenheter från skolan på Konstfack nu sista terminen. =)

Jag och Jenny hade en workshop förra veckan med elever från ...gymnasiet

Temat för vår Workshop var: Fantasifull plaståtervinning

Innan vår Workshop hade vi besökt plastutställningen på Nordiska Museet.
 
Utställningen hade sin utgångspunkt i plastens framgång och historia. Vi valde att fokusera på vår dagliga konsumtion av hushållsplast som vi utnyttjar, återvinner och slänger.

Elevernas uppdrag var att:

 "i grupp arbeta tillsammans och omvandla plast (skräpet) till något nytt. Använd fantasin för att skapa något unikt och spännande utifrån det befintliga materialet. Ni har ca 60 minuter att arbeta med ert skapande".

  Materialet besod av:

- Mjukplast: plastfolie, plastpåsar, bubbelplast
- Hårdplast: Petflaskor



De fick använda sig av: Tejp. Limpistoler, knivar och saxar för att arbeta med materialet =)



Vi hade en kord introduktion innan workshopen =)



Här ser ni Jenny! =)



Och jag med en snögubbe/kvinna klädd i plast =)





Blomarrangemang =)

Julstjärna?



En säng med täcke och kudde. =)





En plast paraply och de andra slutarbetena.

  Vårt mål med workshopen var att eleverna skulle:
• Kunna arbeta med ett ”nytt” material
• Kunna samarbeta
• Bli medvetna om deras egen konsumtion av plast/avfall
• Tänka återvinning för miljöns skull.


Lyckad workshop var det i alla fall!

 =)

Kram,
Melissa

Vilken mästare!

Ingredienser

* 1st burk Hummus. Märke: Al Wadi eller dylikt
* 1/2 pressad citron
* 1-2 msk Tahina. Märke: Alwadi
* 1-2 tsk salt
* 2-3 st pressad vitlök
* 2 msk turkisk yogurt
* 1 tsk Stark paprika  
* 2 tsk kummin


Gör så här:

1. Häll över hela innehållet av hummus i en skål.




2. Tillsätt yogurt....



3. och Tahina



4. Tillsätt även den pressade citronsaften...



5. ....vitlök samt kryddor.



6. Slutligen rör om till en jämn smet och smaka av. Tillsätt mer salt, vitlök, eller citron om så önskas.

Sen är det färdigt att servera i en uppläggningsfat eller tallrik.

Garnera med: Starkpaprika, kummin och persilja om så önskas. Gärna några droppar olivolja.



Lycka till!

Kram,
Melissa

Mhamara: Paprikaröra

Ingredienser:


* 1st burk Ajvar (Mild). Märke: Eldorado eller dylikt
* 1 dl hackade valnötter
* 1-2 msk tomatpuré
* 1 tsk salt
* 1 tsk svart peppar (finmalen)
* 2-3 tsk Stark paprika  
* 1 tsk salt
* 2 tsk kummin


Gör så här:

1. Häll över hela innehållet av burkajvar i en skål.



2. Grovhacka valnötterna och tillsätt de i ajvar blandningen.




3. Tillsätt alla kryddor och tomatpuré

4. Blanda ihop allt och smaka av. Tillsätt kryddor om ni känner att det saknas något. Sen är den färdig att servera. Garnera med lite persilja,  stark paprika och kummin samt valnötter om så önskas.



Imorn kommer hummus recept.

Kram,
Melissa

Kram på er! =)

I torsdags var min kära moster och kusin på besök hos oss och de åkte hem igår.



Fixade ihop en snabb Middag/meze till hela familjen på några timmar =)

Det var jag, maken, mamma, pappa, moster, kusin, syrran, svåger och mina älskade Priscilla & Alexander =)


När man berättar en "hemlighet" till barn.

Jag berättade för barnen att vi skulle överaska maken med tårta på hans födelsedag (söndagmorgon), och de fick absolut inte tala om något för honom?

Vad tror ni de säger 48 ggr under lördagen?

Priscilla: "Fabio bara så du vet så har vi överaskning till dig och du får inte veta vad, så de så!"

Aleander: "Fab imorgonen du ska veta en hemlighet"

Ja och liknande repliker var det hela dagen. Så nästa gång ni vill berätta en hemlighet till barn, gör det frm minuter innan annars finns risken att de avslöjar ehehehe.




Vet ni när barnen väckte mig? 06.00! Priscilla undrade när vi skulle köpa tårta!?




Ica Maxi öppnar 08.00. Så vi försökte sova lite till, men det gick inte för att ungarna var så ivriga. Vi gick upp och gjorde oss iordning tyst, och 07.45 var vi utanför ICA Maxi för att storhandla.





Alex passar på att kolla igenom Kalle Anka tidningar =)



09.00 var vi hemma igen och barnen väckte Fabio med tårta och blommor. De sjöng halva "jag må han leva", sen orkade de inte mer.

Vi hade jätte mysigt ihop, barnen dansade till Shakira: Waka Waka, och lekte mycket hemma hos oss.
Det var så kul!

Kram,
Melissa

Är ni intresserade av Elena Gloria?

Maila: [email protected]