M e l l o s e

Make Up & Hairstylist

Recept: Kycklingpasta med tigersås/grädde/tomat

Beräknat antal port: 6-8

Innehåll:
200 g kyckling file
 2 st rödlök (små)
1 st röd paprika
1/2 st grönpaprika

1/2 st gulpaprika
1 st broccoli eller färska champinjoner 
2 st vitlöksklyftor
1 st kruka färsk basilika

Kycklingmarinaden: 
1 msk olivolja (helst extra virgin)
1 tsk paprika krydda
1 tsk svart peppar
2 st vitlökskyftor
2 msk pesto
1 msk sweet chili

Såsen:
5dl grädde: Arlas matlagningsgrädde
2 st vitlökskyftor
3-4 msk tomatpuré
3 tsk salt

2 tsk svartpeppar

1 tsk stark paprika eller chilikrydda

1 tsk kryddpeppar
2 msk olivolja

3 msk sweet chili

2-3 msk Tigersås

1 dl mjölk

ev. chilikrydda och paprikapulver om så önskas

 

Gör så här:
1. Börja med att tina upp kycklingfilérna.

2. Förbered grönsakerna

Såsen:

3. Börja med att hetta upp lite olja en kastrull och tillsätt tomatpurén. Rör om försiktigt och häll i 1/2 vatten. Låt puttra och sänk sedan värmen till medelhög värme. Sedan häller ni i matlagningsgrädden, vitlök, tigersås, sweetchili och kryddor. Rör om ordentligt tills såsen börjar tjockna (cirka 10 minuter). Om ni känner att såsen är för tjock så häll gärna i lite mjölk i såsen. Smaka av och tillsätt kryddor om ni känner att något saknas.

 

4. Hetta upp olja i en liten kastrull och stek kycklingfiléerna. När de fått färg så tillsätter ni de hackade grönsakerna. Krydda och rör om ordentligt. Grönsakerna skall endast stekas i några få minuter och sedan häller ni över pastasåsen och blandar ihop allt. Låt allt koka tillsammans och smaka av såsen och grönsakerna. 

(under tiden bör ni koka upp pastan)

 Sen är det bara att blanda ihop allt! Garnera med basilika blad och servera med aptitretare ;) 

 Voila!

Lycka till & smaklig måltid =)

 

Vill tillägga att det är jätte svårt att skriva exakta mått på allt, eftersom jag själv aldrig följer några mått (vad gäller matlagning). Jag kör på ögonmått och smakar av tills jag känner att jag är nöjd.

 

Ett gott råd är att inte krydda för mycket på en gång, utan tillsätt gärna då och då när ni smakar av.

 

Glöm inte att mat som görs med kärlek, blir alltid extra gott!

 

Kram,

Melissa

Hej Melissa.
Såg att du hade paket med belysning under julgranen. Vart är dom köpta?

Va gott!! Ska testa det:)!! Undra om du kan ge tips och skriva recept på olika apptitretare?

I'm looking for clothing and style ideas at a reasonable prices for a woman over 25.. . Anyone know any good sites or blogs?. . Seems like everything I find is either geared toward teens or is insanely expensive couture.. . Thanks!.
Lorri http://baid.us/hh82

MUMS!!! Det blev riktigt gott och enkelt att laga:)

Vart har du köpt tigersåsen