Kycklingpasta recept
här kommer då reccepten för denna underbara pasta =)
Innehåll:
250 g kyckling file
1 st röd lök
1 st röd paprika
7 st champinjoner
4 st vitlöksklyftor
1/2 halv auburgin
Sås+ kryddor
Till kycklingmarinaden:
1 msk olivolja (helst extra virgin)
1 tsk paprika krydda
2 tsk salt
1 tsk svart peppar
2 st vitlökskyftor
2 tsk grillkrydda
2 msk sweet chili
Såsen:
- 5-6dl matlagningsgrädde
- 2 st vitlökskyftor
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk salt
- 2 svartpeppar
-1/2 dl sweet chili
2 msk parmesanost
Gör så här:
1. Jag börjar med att tina upp 250 g kyckling filé
2. Föbered grönsakerna till pastan.
3. Skär kycklingen i bitar och marinera dem.
4. Stek kycklingen filéerna.
4. och sedan grönsakerna (börja gärna med auburginerna först. De behöver längre stektid).
3. Krydda grönsakerna och tillsätt tomatpuré samt sweet chili.
4. Tillsätt matlagningsgrädden och låt koka i låg vämrme i ca 10 minuter. Smaka av =)
Och servera gärna med vitlöksbröd och garnera med lite parmesanost =)
Smaklig måltid =)
Kram,
Melissa
