M e l l o s e

Eminas om Hej alla glada! Det har varit en lång dag!...:

Hej!!! jag hoppas att du kan hjälpa mig lite, ja ska ha en familjemiddag hemma hos mig!! =) har lite svårt att bestämma mig vad ja ska laga??!! ja tänkte att ja kunde ha soppa, lasagne, kyckling, potatisgratäng...men de ska vara mer!!! hjälppppp ja e hellttt förvirrad =) Mvh

Hej Eminas,

Det beror på vad du vill bjuda på.
Jag tycker om att ha middag med tema: t ex Italienskt, libanesiskt eller traditionellt svenskt eller från mellanöstern.
De rätter du har skrivit är ganska mäktiga och mättande. Du kan servera en 3 rätters:
Soppa för mig funkar perfekt som en förrätt och det kan du servera med grillad ciabatta eller vitlöksbröd.

Sedan kan du ha en varmrätt som tex:
Kyckling med potatisgratäng, någon sås eller dip och en god sallad?

och avsluta med en god efterrätt. =)

eller så kan du köra på massa smårätter och små plock:
Jag älskar lebanesisk mat som består av många mezerätter. Anledningen till att jag gillar att servera denna typ av mat, är för att man äter lite åt gången samtidigt som man samtalar med varandra. Oftast serverar jag denna typ av mat i vardagsrummet och inte i köket.

Meze består bland annat utav dessa:

Om du klickar på länkarna kan du se hur du tillagar endel av mezerätterna:

Kalla rätter:
- Tzatziki: turkisk yougurt med: vitlök, salt, mynta, stark paprika och vitlök: Valfritt med gurka
- homous (kikärtsröra)
- Färsk auburgineröra
- Mhamara (paprikaröra)
- Tabbouli eller fattouch
- Marinerade oliver: Blanda olika goda oliver (efter smak) med stark paprika, lite mytna, vitlök och olivolja.
- Fetaostfylla fefferoni
- kronärtskocka: Koka kronärtskokorna: marinera med massa vitlök, citron, olja, salt, stark paprika
- Olivröra
- krämig potatissallad

Varma rätter:
- grillade kycklingvingar
- Ostrullar
- Smördegs piroger: köttfärs
- Smördegspiroger: fetaost 
- Grillad halloumi med tomater och lök
- ev. Grillad marinerad kyckling, kebabspett eller likande
- Vegetarisk vinbladsdolma (går att servera kallt) 
- marinerad och friterad potatis
- Falafel
m.m.

Ja det finns hur mycket som helst och man behöver absolut inte göra alla dessa, utan det går att plocka några av de. =)
Hör gärna av dig om du har fler funderingar =)

 Lycka till!

Kram,
Melissa